O City Palace Jaipur é um dos grandes símbolos da cidade, tendo sido construído na mesma altura em que a cidade foi fundada, quando o Maharaja Sawai Jai Singh II , entre os séculos XVII e XVIII, deslocalizou a capital do Rajastão de Amer para Jaipur. Essa mudança esteve intimamente ligada à falta de água e ao crescimento populacional.

O Jantar Mantar, em jaipur, é um observatório que conta com 19 instrumentos astronómicos muito peculiares, alguns com dimensões consideráveis. Património mundial da Unesco começou a ser construído no século XVIII, por Marajá Jai Singh II, com o objetivo de mapear os movimentos dos astros a olho nu e sem necessidade de recorrer a telescópios. É isto que confere sentido ao seu nome, que significa instrumento de cálculo.